今月ご紹介している、プーリアのマンマに教わった郷土料理”ティエッラ”
こんな風に野菜とムール貝を重ねていきます。
じゃがいもとトマトは、ボウルに入れて塩胡椒したものが、
ちょっと余っていたので、リメイクして私のお昼ご飯に。
塩胡椒して、２時間ほど経っていたので、いい感じに味が染みています。
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れます。
じゃがいも、トマト、出てきた水分も一緒に加えて、火が通るまで水を加えながら焼きます。
パン粉、パルミジャーノすりおろしをふりかけて、途中、２，３回返します。
きつね色に焼けたら、出来上がり♪
パン粉、パルミジャーノがなければ、溶けるチーズなどをふりかけて焼いても
美味しいと思います。
香ばしくて、美味しいソテー。
思わず写真を撮る前に食べてしまった(#^.^#)
お魚やお肉を焼いて添えても美味しいですよ♡
☆予約受付中のレッスン☆
５月ベーシックレッスン
２８（日）１１：００～
３０（火）１１：００～
３１（水）１１：００～
お申込みはこちら
５月レギュラーレッスン
１６（火）１１：００～
１７（水）１９：００～
お申込みはこちら
簡単オリーブオイルクッキング＠東京都内
２５（木）１１：００～
ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。
Facebook 教室ページが出来ました♪
インスタグラム tavolafelice
゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・*:.。☆..。.:*゜゜
しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～
HP: https://tavola-felice.com
Mail: tavolafelice8@ybb.ne.jp
FB: https://www.facebook.com/la.tavola.felice
゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・*:.。☆・゜゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・
